Laadin...
Aeglaselt küpsetatud veisepõsk punase veini kastmes on nii suussulavalt õrn, et seda võib isegi lusikaga süüa! Lihale lisavatest koostisosadest saab maitseküllase kaste, mis sobib ideaalselt kartulipüree juurde.
Ettevalmistuse aeg
15 min
Küpsetamise aeg
210 min
Valmistage ette veisepõsed. Eemaldage põskedelt rasvane äär. Kuivatage kätepaberiga ning maitsestage lihatükid soola ja pipraga.
Kuumutage suures potis 2 spl oliiviõli. Praadige veisepõski mõlemalt poolt, kuni need on kergelt pruunid. Asetage taldrikule.
Keerake kuumus keskmisele ning lisage juurde 1 spl oliiviõli. Lisage hakitud küüslauk ja sibul ning praadige umbes 3 minutit, kuni sibul muutub klaasjaks.
Lisage hakitud seller ja porgand. Praadige umbes 3 minutit.
Lisage potti punane vein ja segage läbi. Keetke veinisegu umbes 1 minut.
Lisage ülejäänud koostisosad ning katke pott kaanega.
Pliidil: keetke keskmisel kuumusel 2-2,5 h, kuni veisepõsed on pehmed. Pöörake neid küpsetamise ajal vähemalt korra.
Ahjus: asetage pott ahju ning küpsetage 160 kraadi juures 3-3,5 h.
Eemaldage veisepõsed potist. Visake ära tüümian ja loorberilehed.
Püreestage järelejäänud vedelik saumiksriga ühtlaseks kastmeks.
Keetke kastet keskmisel kuumusel 3-5 minutit, kuni kaste muutub paksemaks.
Lisage maitse järgi soola ja pipart. Eemaldage kaste pliidilt ning lisage juurde küpsetatud veisepõsed.
Kana Chow Mein on Hiina köögi klassika, mis pakub sügavaid umami maitseid, krõmpsuvaid köögivilju ja täiuslikult praetud nuudleid. See retsept on loodud pakkuma autentset "takeout" kogemust otse teie koduköögis, kuid märksa tervislikumal ja värskemal moel. Roog on eriline tänu oma tasakaalustatud kastmele, mis ühendab austrikastme soolaka sügavuse, sojakastme umami, seesamiõli pähklise aroomi ja suhkru õrna magususe. Valmistamine toimub ühel pannil või vokkpannil, mis teeb sellest ideaalse lahenduse kiireks ja maitsvaks õhtusöögiks. Krõmpsuv kapsas, magus porgand ja küüslaugu aromaatne lõhn täiendavad ideaalselt mahlaseid kanaribasid ja kergelt krõbedaks praetud chow mein nuudleid. See roog sobib suurepäraselt argiõhtuteks, pakkudes kiirelt valmivat ja rahuldustpakkuvat sööki kogu perele. Serveerige seda kuumalt otse vokkpannilt ja nautige iga suutäit, mis on täis tekstuure ja maitseid.
Burrito veiselihaga on lihtne ja maitsev retsept, mis on täidetud maitseküllase veisehakkliha, riisi ja muude täidiste valikuga. Need burritod sobivad suurepäraselt igapäevaseks eineks ning neid saab ka sügavkülmikusse ette valmistada, kuna maitsevad sama hästi nii värskelt kui ka külmutatult ja seejärel uuesti üles soojendatult. Eriti maitsvaks muudab selle veiselihatäidise kodune Mehhiko maitseainesegu, mis on kindlasti palju parem poes müüdavatest maitseainesegudest.
Kana fajita on mehhikopärane lihtne ja maitseküllane roog, mida on ideaalne koos sooja tortillaga serveerida. Nautige neid mehhikopäraseid maitseid selle roaga, mis võtab alla 30 minuti.