Valge šokolaadi toorjuustukook vaarikakastmega
See valge šokolaadi toorjuustukook on lihtsasti valmiv ning suurepärase maitsega kook, mis sarnaneb restoranis pakutava juustukoogiga. Kreemjas ja pehme täidis valge šokolaadiga, krõbe šokolaadiküpsistest koosnev põhi ning magushapukas värske vaarikakaste muudavad iga suutäie taevalikuks. See vastupandamatu retsept sobib ideaalselt erilisteks sündmusteks või lihtsalt magusaisu rahuldamiseks!
Ettevalmistuse aeg
25 min
Küpsetamise aeg
70 min
Valmistamine
0/8 sammuPõhja valmistamiseks segage keskmise suurusega kausis kokku küpsisepuru, sulatatud või ja suhkur. Vajutage segu küpsetuspaberiga vooderdatud 22 cm koogivormi põhja.
Kastme valmistamiseks segage keskmise suurusega kastrulis kokku vaarikad, vesi, suhkur ja maisitärklis. Keetke umbes 5 minutit, kuni kaste on paks. Eemaldage tulelt ning ajage läbi sõela, et eemaldada vaarikaseemned.
Kuumutage ahi 165 kraadini.
Sulatage valge šokolaad koos toidukoorega metallkausis keeva vee kohal aeg-ajalt segades, kuni segu on ühtlane.
Segage suures kausis toorjuust ja suhkur ühtlaseks. Kloppige ükshaaval sisse munad. Segage juurde vaniljeekstrakt ja valge šokolaadi segu.
Valage 1/2 tainast küpsisepõhjale ning tõstke peale 3 spl vaarikakastet. Seejärel valage peale ülejäänud valge šokolaadi segu ning veel 3 spl vaarikakastet. Tõmmake noaotsaga koogi sisse ringikujulisi liigutusi, et tekiks marmorne efekt.
Küpsetage kooki eelsoojendatud ahjus 55-60 minutit, kuni täidis on tahenenud. Jahutage juustukook toatemperatuuril, seejärel katke see kilega ja asetage külmikusse 8 tunniks kuni üleöö tahenema.
Võtke juustukook vormist välja ning serveerige ülejäänud vaarikakastme ja/või värskete vaarikatega.
Sarnased retseptid
Suvikõrvitsa šokolaadikook
Tutvustame ainulaadset ja maitsvat suvikõrvitsa šokolaadikooki. Jah, te kuulsite õigesti! See kook ühendab endas šokolaadi rikkaliku ja sametise tekstuuri ning suvikõrvitsa õrna maitse, et luua dekadentne maiuspala, mis paneb teie maitsemeeled tantsima. See kook on imeliselt šokolaadine, rikkalik ja tihe, seda tänu 70% tõelisele šokolaadile ja naturaalsele kakaopulbrile. Jahvatatud mandlid, vahustatud munad ja suhkur hoiavad kooki põhimõtteliselt koos, samal ajal kui munapüree koos sulatatud või lisamisega annavad talle iseloomuliku rikkaliku ja niiske tekstuuri.
Küpsetamata toorjuustukook piimašokolaadiga
Klassikaline rikkalik ja kreemjas küpsetamata toorjuustukook, mis koosneb 8 koostisosast ja mille valmistamiseks kulub vaid 10 minutit. Ideaalne retsept pühade tähistamiseks, sünnipäevadeks, erilisteks sündmusteks või õhtusöökideks. Nautige piimašokolaadi kreemjat ja dekadentset maitset imepärase patuse maitsega maiuspalaga. See kook on täiuslik kombinatsioon rikkalikust piimašokolaadist ja sametisest toorjuustust, mille põhjaks on krõbe küpsisekiht. Kuna küpsetamist ei ole vaja, on seda magustoitu lihtne valmistada ja see sobib ideaalselt nendeks kuumadeks suvepäevadeks, kui ahju sisselülitamine ei ole lihtsalt võimalus. See juustukook sulatab teid esimesest kuni viimase suutäieni.
Prantsuse šokolaadikook
Teie ees on tüüpiline prantsuse šokolaadikook – tihe, tume ja maitsev. Hellitage end selle rikkalikku ja kreemja tüüpilise Prantsuse šokolaadikoogi retseptiga! Sametise šokolaadi nüansiga valmistatud hõrgutis on täiuslik tasakaal magusa ja mõru vahel. Avaldage oma külalistele muljet selle klassikalise, rafineeritud magustoiduga, mis jätab nad rohkem paluma. Olge valmis nautima igat suutäit sellest rikkalikust koogist, mille tekstuur sulab suus ja maitse on taevalik. Alustage selle klassikalise prantsuse koogi retsepti valmistamist, mis viib teie maitsemeeled kondiitritoodete paradiisi! Eriliselt suurepäraseks saate muuta koogi, kui katate selle tuhksuhkruga ja serveerite kergelt magustatud vahukoore või vaniljemaitselise keedukreemiga.