Laadin...
Olge valmis nautima Hispaania ülendavaid maitseid meie suussulava Hispaania kartuliomleti ehk tortilla de patatas retseptiga! See traditsiooniline roog on valmistatud kartulist, sibulast ja munadest ning on täiuslik kombinatsioon kreemjast ja krõbedast. Kui otsite kiiret ja lihtsat hommiku-, lõuna- või õhtusööki, siis meie kartuliomlett sobib kindlasti hästi. Miks mitte proovida ning lisada oma söögile veidi Hispaania hõngu?
Ettevalmistuse aeg
15 min
Küpsetamise aeg
35 min
Koorige ja tükeldage kartulid väikesteks tükkideks. Hakkige Hispaania sibul.
Kuumutage oliiviõli suurel pannil. Lisage kartulid, sibul ja sool ning praadige keskmisel kuumusel umbes 15-20 minutit, kuni kartulid on pehmed.
Proovige kartuleid ning vajadusel lisage veel soola. Eemaldage tulelt ja laske neil veidi jahtuda.
Vahepeal kloppige keskmises kausis munad. Lisage kartulid ja segage hästi läbi.
Kuumutage ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli samal pannil. Valage hulka muna-kartulisegu ja küpsetage keskmisel kuumusel umbes 5-7 minutit, kuni põhi hakkab pruunistuma.
Kasutades pajakindaid, asetage pannile kaas, eemaldage pann tulelt ning pöörake pann kiiresti ümber, et omlett kaanele ümber pöörata. Seejärel libistage küpsemata pool aeglaselt pannile ja asetage see uuesti pliidile.
Torgake kahvliga omletti sisse augud, et see küpseks veidi kiiremini ja et kontrollida, kas munad on täielikult küpsenud. Küpsetage veel umbes 5-7 minutit või vajadusel kauem, kuni munad ei ole enam vedelad.
Šampanja ja kanapuljongi kombinatsioon muudab selle küpsetatud kalkuni eriliselt mahlaseks ja pehmeks, samal ajal kui apelsiniviilud ja aromaatsed maitseained lisavad linnule suurepärast maitset.
Tai köögi hulka kuulub ka Pad Thai nime all tuntud riisinuudliroog, mida müüakse Tais sageli tänavatoiduna. Selle valmistamisel kasutatakse muude köögiviljade kõrval tavaliselt riisinuudleid, ubade idusid ning tofut, kuid samuti võib tofu asemel kasutada ka krevette, kana või sealiha.
Need maitsvad krõbedad köögiviljakotletid võib teha erinevatest köögiviljadest nagu kartul, herned, oad ja porgandid. Need indiapärased köögiviljakotletid on ideaalsed koos värske dipikastmega.