Valmistamine
0/10 sammuEelsoojendage ahi 160 kraadini. Katke keeksivorm seest määrdeainega (nt küpsetusspreiga).
Mikserdage kausis või koos pruuni ja valge suhkruga kohevaks.
Lisage ükshaaval munad, segades korralikult pärast iga muna lisamist.
Lisage aeglaselt mikserdades segule juurde nisujahu ja maitseained, kuni segu muutub ühtlaseks.
Lisage juurde kõrvitsapüree ja vanilliekstrakt ning segage, kuni segu on ühtlane.
Valage tainas ühtlaselt keeksivormi ning küpsetage 75-85 minutit. Vajadusel kontrollige keeksi küpsust, torgates hambaorgiga keskele.
Laske keeksil enne vormist eemaldamist umbes 10 minutit jahtuda.
Mikserdage toorjuust, või ja tuhksuhkur ühtlaseks kreemiks.
Lisage vanilliekstrakt ja üks spl vahukoort. Segage hoolikalt, kuni segu on ühtlane. Vajadusel lisage juurde vahukoort, et saada vedelam konsistents.
Niristage glasuur keeksile.
