Laadin...
See lihtne rabarberikook koosneb vaid käputäiest koostisosadest, mis on teil tõenäoliselt kodus alati käepärast. Suurema vaevata valmib eriti pehme ja mahlane ning parajalt magushapukas kook, mis on täis rikkalikku rabarberimaitset. Serveerige seda näiteks koos vanillijäätise või vahukoorega.
Ettevalmistuse aeg
20 min
Küpsetamise aeg
60 min
Kuumutage ahi 180 kraadini. Määrige 20×30 cm koogivorm kergelt võiga või vooderdage küpsetuspaberiga.
Segage suures kausis jahu, sool ja küpsetuspulber ühtlaseks. Asetage kõrvale.
Väikeses kausis segage omavahel kokku suhkur, piim, sulatatud või, sidrunimahl ja vaniljesuhkur. Viimasena lisage hulka muna.
Lisage tükeldatud rabarber ning jahusegu ja segage ettevaatlikult läbi.
Valage tainas ettevalmistatud koogivormi ning puistake peale suhkru-kaneelisegu.
Küpsetage eelsoojendatud ahjus 40-45 minutit või kuni hambatikk tuleb puhtana välja.
Jahutage ja serveerige koos jäätise või vahukoorega.
Magusate, lihtsate ja ülimaitsvate banaanipannkookide virnaga tõusete voodist õigel poolel. Te ei pea varakult üles tõusma, et saada täidlane hommikusöök, sest see hästi need hinnatud banaanipannkoogid valmivad kiiresti ja lihtsalt.
See imeline mustsõstrakook on tõeline suve lõpu ja sügise alguse sümbol, pakkudes täiuslikku tasakaalu magusa vanillise biskviidi ja hapukate marjasahvatuste vahel. Koogi tekstuur on tänu hapukoore lisamisele erakordselt pehme, niiske ja õhuline, meenutades parimaid koduseid küpsetisi. Mustad sõstrad, mis on tuntud oma sügava ja intensiivse maitse poolest, muutuvad küpsedes pehmeks ja mahlaseks, värvides ümbritseva taina kaunilt lillakaks. Koogi krooniks on krõbe kiht mandlilaastudest ja jämedast Demerara suhkrust, mis lisab igale suutäiele meeldivat pähklisust ja tekstuuri. See küpsetis täidab köögi lummava aroomiga, kus segunevad soe või, magus vanill ja värskete marjade puuviljasus. Kook sobib suurepäraselt serveerimiseks nii soojalt kui ka jahedalt, olles ideaalne kaaslane pärastlõunase tee või kohvi kõrvale. Selle lihtsus ja samas elegantne välimus teevad sellest kindla lemmiku igal pidulaual või hubasel pereõhtul.
Üks vaieldamatult parimaid ja litsamaid retsepte on see klassikaline rabarberikook, mis on seest mõnusalt pehme ja kaetud krõbeda purukattega. Suvel võite vabalt kasutada rabarberi asemel marju ja sügisel õunu.