Laadin...
Croque Monsieur on kuum singi ja juustuga võileib, mis on tehtud just Prantsuse moodi. Sinna kuulub maitsev Bechamel kaste, sink, juust ja veidi Dijoni sinepit, peale mida on see võileib grillitud, kuni juust mõnusalt sulanud.
Ettevalmistuse aeg
15 min
Küpsetamise aeg
15 min
Eelsoojendage ahi 200 kraadini.
Kuumutage potis piim ja vahukoor. Kuumutage, kuni segu hakkab aurama, ärge laske sellel keema minna. Tõstke kõrvale.
Sulatage eraldi potis või, keerake kuumus madalamaks ning lisage juurde jahu. Segage ja kuumutage 3 minutit, ärge laske sellel pruuniks minna.
Lisage segades juurde pool kuumast piimast. Kui segu on ühtlane, lisage juurde ülejäänud kuum piim, muskaatpähkel, sool ja pipar.
Segage 30 sekundit kuni minut või seni, kuni kaste pakseneb pehme või konsistentsiks. Eemaldage kaste pliidilt.
Määrige pool Bechamel kastmest üle nelja saiaviilu, nagu paneks saia peale võid.
Asetage kahele saiaviilule 2 viilu Šveitsi juustu. Määrige juustu peale Dijoni sinepit. Asetage peale singiviilud ning määrige ka singiviilud Dijoni sinepiga. Lõpuks asetage kõige peale veel 2 viilu Šveitsi juustu ning katke katmata saiaviiluga.
Kuumutage pannil või ning asetage võileivad pannile. Praadige 2 minutit, vajutades neile kergelt peale, kuni on alt kuldpruunid. Seejärel pöörake need ümber ning praadige, kuni alt kuldpruunid. Tõstke võileivad küpsetuspannile.
Lisage ülejäänud Bechamel kaste paksult kahe võileiva peale ning raputage peale gruyere ja seejärel parmesani riivjuust.
Küpsetage ahjus 15 minutit, seejärel muutke režiim grillile ning grillige pealt 3 minutit, kuni juust on pealt sulanud ja kuldne.
Kui te üritate kaloreid jälgida, siis ei ole see retsept vist teile! Siin ei ole koonerdatud juustuga, siin kasutatakse tervelt kolme erinevat juustu, et see tuleks eriti maitsev ja traditsiooniliselt tehtud.
Tavalisi singi-juustu võileibu leidub ju kõikjal. Kuid see Croque Monsieur, mis on prantsusepäraselt tehtud rohke juustu ja võiga on lihtsalt neist see kõige parem. Nüüd saate selle retsepti järgi ka enda kodus luksusliku võileiva valmistada, mida paljud igatsema jäävad.
Nautige seda kodust ja mõnusat lõhepirukat, mida saate valmistada nii värskest kui ka konservis või suitsutatud lõhest.
Kukeseene quiche on elegantne ja sügisene munaroog, mis viib keele alla koos maitsvate kukeseente ja sulanud juustuga.
Proovige maitsvaid koduseid ameerikapäraseid Corn Dog'e, mis valmivad vaid poole tunniga! Hotdogi vorsti ümbritsev tainas on seest pehme ning väljast krõbe.