Pasha
Juustukoogi sarnane, maitsev pasha on pähklite ja kuivatud puuviljadega täidetud lihavõttepühade magustoit, mis sümboliseerib Kristuse ülestõusmist! Oma sileda ja sametise tekstuuriga on pasha maiuspala, mis jätab teie maitsemeeled tantsima. Tähistage lihavõtteid magustoiduga, mis on nii maitsev kui ka ilus. See pasha retsept on traditsiooniline lemmik, mis avaldab kindlasti külalistele muljet ja lisab teie pühadelauale särtsu!
Ettevalmistuse aeg
10 min
Küpsetamise aeg
30 min
Valmistamine
0/10 sammuSuures potis kuumutage piim keemiseni. Lõigake noa abil vaniljekaunad pikuti pooleks. Kraapige seemned piima sisse.
Vispeldage eraldi tassis munad hapukoorega segamini.
Kui piim keeb, valage pidevalt segades hulka muna-hapukoore segu. Vähendage kuumust ja keetke umbes 30 minutit, kuni segu jaguneb juustuks ja veeks. Segage aeg-ajalt.
Valage segu marliga vooderdatud sõelale.
Laske segul jahtuda ning seejärel pigistage kuni kogu vesi on välja läinud ning marli sees olev juust on täiesti kuiv.
Kloppige või koos tuhksuhkruga ühtlaseks. Lisage juust ja kloppige uuesti läbi.
Lisage lusikaga segule kuivatatud puuviljad ja pähklid.
Vooderdage väike kauss (1 liiter) marlivõruga. Valage segu kaussi ja vajutage lusikaga.
Külmutage vähemalt 2 tundi, ideaaljuhul üleöö.
Kui pasta on külm, asetage kauss tagurpidi, eemaldage marli ning kaunistage pasha kuivatatud puuviljade ja pähklitega.
