Punase veini glögi
Tegemist on vanamoodse Rootsist pärit glõgi retseptiga. Selle glõgi valmistamiseks kulub rohkem koostisaineid, kuid tulemus on seda väärt!
35 min
Laadin...
Laadin...
Tegemist on vanamoodse Rootsist pärit glõgi retseptiga. Selle glõgi valmistamiseks kulub rohkem koostisaineid, kuid tulemus on seda väärt!
Ettevalmistuse aeg
15 min
Küpsetamise aeg
20 min
Kuumutage portveini suures kaanega potis keskmisel kuumusel, kuni see on veidi alla keemistemperatuuri. Lisage viski ja rumm. Kuumutage, kuid ärge laske keema tõusta. Hoidke pudelid ja nende korgid alles glögi säilitamiseks.
Vahepeal asetage kaneelipulk, apelsinikoor, nelk ja purustatud kardemon marliruudu keskele. Koondage marli servad kokku, kinnitage need nööriga ning asetage kõrvale.
Kui veinisegu on kuum, kuid mitte keev, süüdake see ettevaatlikult pika tikuga. Kandke kuumakindlat pajakinnast. Seejärel valage suhkur ettevaatlikult leekidesse ning laske segul 1 minuti jooksul põleda. Asetage kaas potile, et leegid kustutada ning lülitage kuumus välja. Laske segul kaane all umbes 10 minutit jahtuda.
Lisage soojale veinisegule marliga kinnitatud vürtsikimp, rosinad ja mandlid ning laske umbes 1 tund toatemperatuurini jahtuda.
Sõeluge jahtunud glögi läbi ning valage pudlitesse. NB! Jätke rosinad ja mandlid hilisemaks kasutamiseks alles.
Serveerimiseks valage glögi kastrulisse ja soojendage keskmiselt madalal kuumusel umbes 5 minutit, kuni see on veidi alla keemistemperatuuri. Kallake glögi väikesesse kohvitassi või väikesesse Rootsi stiilis glögikruusi ning kaunistage iga portsjon varem kõrvalepandud rosinate ja mandlitega või kasutage serveerimiseks apelsiniviilu ning kaneelipulka.
Sangria on ideaalne värskendav puuviljane kokteil suviste koosviibimiste jaoks. Selleks, et luua tõeline Hispaania kokteil on soovitatav kasutada Hisapaania punast veini, nagu näiteks Garnachat.
Mimosa on elegantne, klassikaline, kerge mulliga jook, mis valmib üllatavalt kiiresti. See nõuab vaid kahte koostisosa, kuid on seejuures ülimalt maitsev.
Traditsioonilise saksa Glühwein'i väänduseks on see kerge ja värskendav glögi, mis on siiski täis pühade vürtse ja soojust. Punase veini asemel valgest veinist valmistatud hõõgveini retseptis on nii tsitruseliste kui ka kaneeli nüansse, mis teeb sellest ideaalse pühadejoogi!