Valage sügavale pannile õli just niipalju, et juustupallid oleksid pooleldi sisse kastetud. Kuumutage õli keskmisel tulel.
Piserdage väike tükk kartulisegu, et kontrollida, kas õli on piisavalt kuum. See peab kohe üles tulema, ilma, et see pruunistuks, siis on õli õige temperatuuriga.
Tõstke pallid ettevaatlikult ükshaaval õli sisse & ärge segage neid 1 kuni 2 min jooksul. Seejärel segage neid õrnalt ja praadige, kuni need on üleni kuldsed ja krõbedad.
Ahjus küpsetamiseks kuumutage ahi 200 kraadini. Asetage juustupallid ahjuplaadile ja küpsetage neid umbes 15 minutit. Reguleerige aega vastavalt vajadusele.
Serveerige kartuli-juustupalle kuumalt koos mistahes dipikastmega.