Kuumutage ahi 180 kraadini. Pihustage 20×20 cm kandiline või 22 cm läbimõõduga ümmargune küpsetusvorm kleepumisvastase pihustiga.

Kloppige suures kausis munad, piim ja hapukoor kokku. Maitsestage soola, pipra ning küüslaugupulbriga.

Hakkige sink, tomat, roheline ja punane paprika ning sibul väikesteks tükkideks.

Lisage munasegule koos riivitud juustuga ning segage läbi.

Valage segu küpsetusvormi ning küpsetage eelsoojendatud ahjus (katmata) 45 minutit või kuni omlett on keskelt täielikult küpsenud.