Eelsoojendage ahi 200 kraadini.
Lõigake ära peedi otsad. Peske veega, mässige fooliumisse ning küpsetage ahjus 1 tund.
loputage ja nõrutage kikerherned ning lisage need blendrisse. Lisage juurde küüslauk, tahini, 1 sidruni mahl, oliiviõli ja sool.
Kui peet on küpsenud ja on jahtunud, lõigake see neljaks ning lisage juurde blendrisse.
Blenderdage segu ühtlaseks püreeks ning lisage aeglaselt juurde külma vett, kui segu on liiga paks.
Hoidke külmikus enne serveerimist vähemalt 10 minutit.