Go Back
–+ servings

Burrata salat

Maitsev ja värske Burrata salat sisaldab Mozzarellale sarnast Burrata juustu ning koos kirsstomatite, rukola ja maitsva kastmega sobib suurepäraseks salatinaudinguks.
Keskmine hinnang: 5 (1 hääl)
Prindi Pin
Ettevalmistuse aeg: 15 minutes
Küpsetusaeg: 5 minutes
Aeg kokku: 20 minutes
Portsionit: 6
Kalorid: 292kcal

Koostisosad 

  • 120 ml oliiviõli
  • 4 küüslauguküünt
  • 1 ½ spl balsamiäädikat
  • ½ tl soola
  • ¼ tl musta pipart
  • 500 g kirsstomateid
  • 1 viilutatud sibul
  • 100 g rukolat
  • 230 g Burrata juustu
  • 30 g hakitud värsket basiilikut

Valmistamine

  1. Praadige pannil küüslauku koos õliga, kuni küüslauk on kuldne. Võtke pann tulelt ja laske jahtuda. Viilutage küüslauguküüned ning pange koos õliga eraldi konteinerisse.
  2. Segage kausis kokku 60 ml küüslauguõli, balsamiäädikas, sool ja pipar. Segage sisse hakitud sibul ja kirsstomatid.
  3. Serveerige salatit, asetades taldrikule kiht rukolat ning selle peale burrata juust. Niristage peale veidi küüslauguõli ja balsamiäädikat. Maitsestage soola ja pipraga.
  4. Segage tomatitele juurde värske basiilik ning lisage segu burrata ja rukkola peale.

Toitumisalane teave

Kalorid: 292kcalSüsivesikud: 7gValgud: 8gRasvad: 28gKüllastunud rasvhapped: 8gKolesterool: 27mgSool: 210mgPotassium: 299mgKiudained: 1gSugar: 4gA-Vitamiin: 1336IUC-Vitamiin: 24mgKaltsium: 257mgRaud: 1mgMagneesium: 21mg

Teie isiklikud märkmed

Oma isiklike märkmete lisamiseks klõpsake siin
Proovisite seda retsepti?Märkige @Parimad_Retseptid või lisage tag #parimadretseptid!