Praadige keskmise suurusega potis oliiviõlis sibul. Lisage juurde veidi soola ning praadige kuni sibul hakkab pruunistuma.
Lisage juurde küüslauk ning praadige veel 30 sekundit.
Lisage juurde kukeseened ning praadige 5 minutit kuni seened tõmbuvad väiksemaks. Võtke umbes 100 g segust kõrvale serveerimiseks.
Lisage seentele juurde vesi koos tüümiani lehtede, 1 salvei varre ja soolaga ning laske segul keema minna. Keetke 10 minutit.
Püreestage supp saumiksri või blenderiga. Segage sisse kookoskreem ning eemaldage tulelt. Maitsestage soovi järgi soola ja pipraga.
Sulatage eraldi pannil või ning lisage juurde ülejäänud salvei lehed. Praadige kuni salvei on krõbe ja või kuldpruun.
Serveerige suppi kõrvale pandud kukeseentega ning puistake peale krõbedaid salveilehti ja veidi oliiviõli.
Kalorid: 267kcalSüsivesikud: 21gValgud: 5gRasvad: 19gKüllastunud rasvhapped: 9gKolesterool: 15mgSool: 371mgPotassium: 1256mgKiudained: 10gSugar: 4gA-Vitamiin: 247IUC-Vitamiin: 6mgKaltsium: 67mgRaud: 9mgMagneesium: 43mg