Kodune Õunasiider (Retsept)

Õunasiider on sügisesse ideaalselt sobiv soe jook, mis pakub lohutust ja rõõmu külmadel õhtutel.

Valmistades kodust õunasiidrit, täidad kogu maja magusa ja vürtsika aroomiga. See retsept ühendab värskete õunte, apelsini ja soojade vürtside maitse, mis teeb siidrist tõeliselt kompleksse ja nauditava elamuse.

Õunasiidri valmistamine on lihtne ja seda võib teha nii pliidil, ahjus kui ka haudepotis (slow cooker). Selle joogi valmistamiseks on soovitatav kombineerida mitmeid erinevaid õunasorte, nii magusaid kui ka hapusid õunu nagu Granny Smith, Honeycrisp, Pink Lady, Braeburn jt. Mida laiem valik, seda maitserikkam tulemus.

Maitse ja lisandite kohandamine

Kui soovite siidrile erilist sügavust, võite lisada värsket ingverit või chai-teekoti. Magustajana töötab hästi pruun suhkur, mesi või vahtrasiirup. Soovi korral võib siidrit serveerida ka tilgakese brändi või rummiga, mis lisab veelgi soojendavat efekti.

Säilitamine ja kasutusideed

Valmis õunasiider säilib külmikus kuni nädala ning külmutatult kolm kuud. Enne külmutamist jätke anumale paisumisruumi. Õunasiidrit saab kasutada ka küpsetistes, näiteks õunasiidri sõõrikutes, või miksida kokteilideks. Täiuslik lisand igale sügispäevale!