
Gumbo
Gumbo on Ameerikas, Lousianas tuntud lõunapärane hautis, kus on palju traditsioone ja koostisosi kokku kombineeritud. Proovige seda klassikalist Cajuni Gumbot koos riisiga ning avastage, kui maitseküllane ja lihtne see on.
Laadin...

Gumbo on Ameerikas, Lousianas tuntud lõunapärane hautis, kus on palju traditsioone ja koostisosi kokku kombineeritud. Proovige seda klassikalist Cajuni Gumbot koos riisiga ning avastage, kui maitseküllane ja lihtne see on.
Ettevalmistuse aeg
30 min
Küpsetamise aeg
90 min
Hakkige paprika, sibul ja seller.
Lisage kaussi ülejäänud maitseained: purustatud küüslauk, hakitud petersell, 1 spl Cajun maitseainesegu, tüümian, loorberilehed, cayenne pipar. Segage läbi.
Tükeldage kanaliha 2cm tükkideks. Maitsestage kana soola, pipra ja 1 spl Cajuni maitseaineseguga.
Viilutage vorst ning praadige suures potis u 5 minutit, kuni vorst on pruunistunud. Tõstke vorst taldrikule.
Praadige samas potis kanaliha 1 spl õliga. Praadige u 10 minutit, kuni kana on pruunistunud.
Valmistage või ja jahu segu. Selleks lisage potti 4 spl võid, 60 ml õli ning nisujahu. Kuumutage ja segage pidevalt, kuni tekstuur meenutab sulatatud šokolaadi. Olge ettevaatlik, et segu ei kõrbeks poti põhja.
Lisage potti tükeldatud köögiviljad ning segage läbi. Kuumutage 10 minutit, kuni sibul on klaasjas. Seejärel lisage sisse maitseainete segu, kana ja vorst. Segage ning kuumutage veel 2-3 minutit.
Lisage kanapuljong, tõstke kuumust ning laske hautisel keema minna. Alandage kuumust, katke pott kaanega ning hautage 35-45 minutit, kuni hautis on paksenenud.
Soovi korral serveerige koos valge riisiga.

Hõrk valge kala, mis on kaetud krõbeda kuldse tainaga, sobib ideaalselt kokku paksuks lõigatud ja suurepäraselt maitsestatud koduste friikartulitega. Et anda toidule veel erilist särtsu, serveerige Fish and Chips'i koos meie imelise krõmpsuva tartar kastmega.

Väljastpoolt imeliselt krõbedad, seestpoolt õrnad, mahlased ja maitsekad. Need mahlased kalakotletid on tõeline kulinaarne nauding, olenemata sellest, kas olete kalaarmastaja või mitte. See kalakotlettide retsept on ideaalne viis kala nautimiseks isegi neile, kes on mereandide söömise suhtes valivad!

Proovige seda Ameerikas kuulsat ja autentset jambalayat, mis valmib vaid ühel pannil ning on pungil erinevatest mõnusatest proteiinidest ja köögiviljadest.,