Ceviche
Ladina-Ameerikast pärit Ceviche on ahvatlev roog, mis ühendab värsked mereannid või kala hapukate tsitrusviljade mahla, krõbedate köögiviljade ning maitsetaimede ja vürtside seguga. Iga suutäis on värskendav tekstuuride ja maitsete sümfoonia, kus happeline marinaad "küpsetab" toored mereannid täiuslikuks. Teie ees olev retsept on traditsiooniline Mehhiko versioon Ceviche'st, mis ei ole liiga hapu!!! Avokaado lisab maitsvalt kreemja elemendi, samas kui sibul, tomat ja koriander toovad roale sära. Oliiviõli tasakaalustab ideaalselt laimi hapukuse.
Ettevalmistuse aeg
10 min
Valmistamine
0/4 sammuTükeldage kala 1-1.5 cm kuubikuteks.
Asetage kaussi koos hakitud sibula, jalapeño, tomati, pipra ja laimimahlaga. Segage ettevaatlikult läbi ning asetage seejärel 5 minutiks kõrvale seisma.
Lisage sool, koriander ja oliiviõli ning segage õrnalt läbi.
Kõige viimasena lisage peale tükeldatud avokaado ning serveerige kohe. NB! Ceviche on hea umbes 20 minutit. Ärge jätke toiduohutuse huvides üleöö seisma!
Sarnased retseptid
Fish and Chips
Hõrk valge kala, mis on kaetud krõbeda kuldse tainaga, sobib ideaalselt kokku paksuks lõigatud ja suurepäraselt maitsestatud koduste friikartulitega. Et anda toidule veel erilist särtsu, serveerige Fish and Chips'i koos meie imelise krõmpsuva tartar kastmega.
Mahlased kalakotletid
Väljastpoolt imeliselt krõbedad, seestpoolt õrnad, mahlased ja maitsekad. Need mahlased kalakotletid on tõeline kulinaarne nauding, olenemata sellest, kas olete kalaarmastaja või mitte. See kalakotlettide retsept on ideaalne viis kala nautimiseks isegi neile, kes on mereandide söömise suhtes valivad!
Jambalaya
Proovige seda Ameerikas kuulsat ja autentset jambalayat, mis valmib vaid ühel pannil ning on pungil erinevatest mõnusatest proteiinidest ja köögiviljadest.,