Kuumutage ahi 200 kraadini.
Lõigake lehttainas 24-ks võrdse suurusega ristkülikuks. (Kui pakis on 4 lehte, siis lõigake iga leht 6-ks)
Rullige iga väike ristkülik kergelt jahuga ülepuistatud pinnal veidi õhemaks. (NB! Võite ka rullimise asemel käte vahel veidi venitada olles ettevaatlik, et tainas ei puruneks.)
Asetage üks viiner iga lehttaina keskele, jättes otstesse veidi ruumi.
Suruge taina servad kinni ning asetage viineripirukad küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile, kinnituskoht allapoole.
Pintseldage viineripirukaid pealt lahtiklopitud munaga ja soovi korral puistake peale seesamiseemneid.
Küpsetage eelsoojendatud ahjus umbes 15 minutit või kuni pirukad on pealt kuldpruunid ja krõbedad.
Võtke viineripirukad ahjust välja ja laske neil enne serveerimist veidi jahtuda.