Lisage piim, kõrvitsapüree ja suhkur kastrulisse. Kuumutage keskmisel kuumusel keemiseni, kuid ärge laske keema tõusta.

Võtke pott tulelt ja vispeldage sisse vaniljeekstrakt, kõrvitsapiruka maitseaine ja kohv.

Jagage segu kahe kruusi vahel ning kandke peale vahustatud või sifoonvahukoor. Puistake üle kõrvitsapiruka maitseainega.