Eelsoojendage ahi 220 kraadini. Pihustage küpsetusspreiga 12-ne muffinipann või asetage sinna muffinikorvid.
Segage suures kausis kokku jahu, söögisooda, kaneel, pumpkin pie spice maitseaine, ingver ja sool. Asetage kõrvale.
Segage eraldi kokku õli, suhkur, pruun suhkur, kõrvitsapüree, muna ja piim kuni saate ühtlase segu. Valage see juurde kuivainetele ning segage kõik ühtlaseks tainaks.
Tõstke lusikaga tainas muffinipanni, kui kasutate muffinivorme, siis vormide äärteni.
Küpsetage 5 minutit, siis alandage temperatuur 180 juurde ning küpsetage veel 16-17 minutit või kuni hambaork tuleb puhtalt muffinist välja. Laske muffinitel 5-10 min jahtuda.