Peske apelsin ja õunad. Kasutage teravat nuga või köögiviljakoorijat, et lõigata apelsinikoorest neli riba. Koorige ülejäänud apelsin ja seejärel lõigake apelsini viljaliha tükkideks.
Koorige õunad ja lõigake need veeranditeks. Lisage õunad ja apelsin koos apelsinikoore ribadega suurde potti (vähemalt 8 liitrit).
Puistake peale pruun suhkur, kaneelipulgad, vürts, nelk ja muskaatpähkel. Katke veega.
Asetage kõrge kuumuse peale ja laske segul keema tõusta. Seejärel vähendage kuumust, katke pott osaliselt kaanega ning keetke madalal kuumusel umbes 1 tund või kuni õunad on väga pehmed.
Püreestage õunad ja apelsinid pudrunuia või suure lusikaga. Keetke keskmiselt madalal kuumusel veel üks tund.
Sõelake segu läbi peene sõela, vajutades lusikaga vastu sõela, et eraldada võimalikult palju siidrit. Nautige soojalt või jahutatult.
Säilitage külmkapis õhukindlas pakendis kuni 1 nädal.