Lisage suurde kaussi Korea sojakaste, röstitud seesamiõli, pruun suhkur, peenestatud küüslauguküüned, riivitud Aasia pirn ja värskelt jahvatatud must pipar ning segage kõik kokku.
Lõigake sibul õhukesteks viiludeks ja roheline sibul 5 cm tükkideks ja seejärel pikuti pooleks. Viilutage porgand koorijaga õhukesteks ribadeks.
Lisage sibul, roheline sibul ja porgand marinaadile ja segage kõik kokku. Lisage ka õhukeselt viilutatud veiseliha, eraldades iga viilu.
Segage liha korralikult, et katta see marinaadiga. Tõstke vähemalt 30 minutiks või üleöö (soovitatav) marineerima.
Kuumutage suur pann keskmisel kuumusel ning lisage röstitud seesamiõli.
Lisage marineeritud veiseliha ühes kihis. Grillige, umbes 5 minutit, kuni liha on läbiküpsetatud.
Tõstke liha taldrikule ja puistake peale röstitud valgeid seesamiseemneid.