Segage suures kausis omavahel kokku maisitärklis, jahu, sool ja küpsetuspulber ning asetage seejärel kõrvale.
Mikserdage toasoe või koos suhkruga heledaks ja kohevaks vahuks.
Lisage munakollased ja vaniljeekstrakt ning mikserdage veel 1 minut. Kraapige kausi põhi ja küljed kummist spaatliga ja mikserdage veelkord.
Lisage jahusegu ning mikserdage madalal kiirusel 30 sekundit, kuni segu on ühtlane. Kraapige kausi servi ja mikserdage veel paar sekundit.
Keerake tainas hästi kile sisse ja jahutage umbes 1 tund.
Kuumutage ahi 180°C-ni ja tõstke tainas paariks minutiks töölauale soojenema.
Raputage tainas kergelt jahuga üle ning rullige see umbes 0.5 cm paksuseks. Kasutage küpsiste väljalõikamiseks ümmargust 5 cm läbimõõduga küpsisevormi.
Asetage küpsised küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadile. Rullige liigne tainas uuesti ja lõigake veel nii palju küpsiseid kui võimalik.
Küpsetage küpsiseid eelsoojendatud ahjus umbes 10-12 minutit, pöörates küpsetusplaati poole küpsemise pealt ümber. Küpsiseid peaksid olema tahenenud ja servadest kergelt helepruunid.
Enne dulce de leche'ga täitmist laske küpsistel küpsetusplaadil täielikult jahtuda.
Kui küpsised on jahtunud, piserdage või määrige dulce de leche't ühe küpsise tagaküljele ja vajutage see teise küpsise tagaküljega kokku. Rullige küpsise servi kookoshelvestes ja korrake ülejäänud küpsiste kokkupanekut.