Segage suures kausis kokku jahu, küpsetuspulber, söögisooda, sool, kaneel ja kõrvitsapiruka maitseaine. Asetage kõrvale.
Lisage blendrisse kõrvitsapüree, pruun suhkur, muna, õli ja piim ning blenderdage, kuni saate ühtlase segu.
Valage segu juurde kuivadele koostisosadele ning segage ühtlaseks tainaks.
Kuumutage pannil õli ning praadige u 60 ml portsu kaupa pannkoogid. Praadige ühelt poolt u 2-3 minutit, seejärel keerake ümber ning praadige teiselt poole veel 1-2 minutit, kuni need on küpsed.