Go Back
–+ servings

Spagetid lihapallidega tomatikastmes

Maitsvad spagetid itaaliapäraste lihapallidega tomatikastmes on suurepärane valik argiõhtu nautimiseks koos perega. Isetehtud lihapallid ning aromaatne tomatikaste on hea lisand igasugusele pastale.
Keskmine hinnang: 4 (3 häält)
Prindi Pin
Ettevalmistuse aeg: 20 minutes
Küpsetusaeg: 45 minutes
Aeg kokku: 1 hour 5 minutes
Portsionit: 8
Kalorid: 755kcal

Koostisosad 

Lihapallid

  • 3 saiaviilu ilma koorikuta
  • 150 ml külma vett
  • 450 g veisehakkliha
  • 450 g toorest Itaalia vorsti või seahakkliha
  • 25 g parmesani juustu
  • 4 hakitud küüslauguküünt
  • 1 tl meresoola
  • ½ tl musta pipart
  • 1 suur muna
  • 100 g nisujahu
  • 3 spl oliiviõli

Kaste

  • 1 hakitud sibul
  • 2 hakitud küüslauguküünt
  • 1500 g purustatud tomateid
  • 2 loorberilehte
  • 2 spl hakitud basiilikut
  • soola ja pipart maitsestamiseks

Pasta

  • 450 g spagette

Valmistamine

Lihapallid

  1. Tükeldage saiaviilud väikesteks kuubikuteks ning segage kokku külma veega. Asetage 5 minutiks ligunema ja seejärel purustage kahvliga ühtlaseks pudruks.
  2. Segage suures kausis kokku veisehakkliha, Itaalia vorsti segu, parmesan, küüslauk, sool, must pipar, muna ja purustatud sai.
  3. Vormige segust 3-4 cm suurused pallid. Rullige palle jahus, et need oleksid pealt jahused.
  4. Kuumutage pannil oliiviõli. Praadige lihapalle mõlemalt küljelt 2-3 minutit. Eemaldage lihapallid ning asetage kõrvale.

Kaste

  1. Praadige samal pannil sibulat 5 minutit. Lisage küüslauk ning praadige veel 1-2 minutit.
  2. Lisage juurde purustatud tomatid ja loorberilehed. Laske segul keema tõusta.
  3. Lisage kastmele juurde lihapallid ning katke pann kaanega. Küpsetage 30 minutit, vahepeal lihapalle pöörates. 5 minutit enne kastme valmimist lisage juurde värske basiilik ning maitsestage soola ja pipraga.

Spagetid lihapallidega

  1. Keetke pasta vastavalt pakendil toodud juhistele.
  2. Valage spagettidele peale kaste koos lihapallidega ning segage kergelt läbi.

Toitumisalane teave

Kalorid: 755kcalSüsivesikud: 73gValgud: 32gRasvad: 37gKüllastunud rasvhapped: 12gKolesterool: 105mgSool: 1100mgPotassium: 1045mgKiudained: 6gSugar: 11gA-Vitamiin: 487IUC-Vitamiin: 21mgKaltsium: 169mgRaud: 6mgMagneesium: 95mg

Teie isiklikud märkmed

Oma isiklike märkmete lisamiseks klõpsake siin
Proovisite seda retsepti?Märkige @Parimad_Retseptid või lisage tag #parimadretseptid!