Riivige peet suurde kaussi (NB! kasutada võib nii keedetud kui ka toorest peeti). Eemaldage peedist liigne vesi ja asetage hetkeks kausiga kõrvale.

Lisage juurde riivitud või purustatud kartul, ingver ja kõik vürtsid.

Lisage sool ja segage segu ühtlaseks tainaks. Kui segu tundub vedel, lisage juurde veidi riivsaia.

Valmistage eraldi maisitärklise segu, lisades sellele 60 ml vett. Asetage see kõrvale.

Vormige varem valmistatud tainast sobiva suurusega ümarad pallid ning pigistage käte vahel kotletiks.

Kastke kotletid maisitärklise segusse ning katke eraldi anumal riivsaiaga.

Kuumutage õli pannil keskmisel kuumusel ning praadige kotlette mõlemalt poolt, kuni need muutuvad ilusalt kuldpruuniks.