Kuumutage suures potis vesi ja sool keemiseni. Lisage makaronid ja keetke umbes 6-7 minutit, kuni al dente.

Kurnake makaronid ja loputage neid külma veega umbes 1 minut, kuni need jahtuvad. Seejärel valage makaronid suurde kaussi.

Lisage juurde tükeldatud paprika, seller, sibul, porgand, hapukurk, hapukurgimahl, õunasiidriäädikas, mesi, sinep, petersell, murulauk, sool, küüslaugupulber ja must pipar. Segage segu korralikult ühtlaseks ja laske sel umbes 5 minutit seista.

Seejärel lisage hapukoor ja majonees ning maitske! Vajaduse korral lisage veel soola või pipart.

Katke salat kaane või toidukilega ja asetage kuni serveerimiseni külmikusse.