Kuumutage õli suures supipotis keskmisel kuumusel. Lisage sibul, porgand ja seller ning küpsetage pidevalt segades 3-5 minutit, kuni sibul on pehme.

Segage hulka küüslauk, loorberileht, pune ja basiilik ning küpsetage veel umbes 2 minutit.

Lisage juurde läätsed, vesi ja tomatid ning laske supil keema tõusta.

Seejärel vähendage kuumust ja laske vähemalt 1 tund keeda, kuni läätsed on pehmed.

Kui olete valmis serveerimiseks, segage juurde spinat ja keetke mõni minut kuni spinat on kokku tõmbunud. Segage hulka äädikas ning maitsestage soola ja pipraga.