Kuumutage ahi 180 kraadini. Määrige 20×30 cm koogivorm kergelt võiga või vooderdage küpsetuspaberiga.

Segage suures kausis jahu, sool ja küpsetuspulber ühtlaseks. Asetage kõrvale.

Väikeses kausis segage omavahel kokku suhkur, piim, sulatatud või, sidrunimahl ja vaniljesuhkur. Viimasena lisage hulka muna.

Lisage tükeldatud rabarber ning jahusegu ja segage ettevaatlikult läbi.

Valage tainas ettevalmistatud koogivormi ning puistake peale suhkru-kaneelisegu.

Küpsetage eelsoojendatud ahjus 40-45 minutit või kuni hambatikk tuleb puhtana välja.

Jahutage ja serveerige koos jäätise või vahukoorega.